Sử dụng nguyên liệu chính là gạo, sản xuất ra sản phẩm bún tươi có độ ẩm từ 66% đến 70%.Được đóng gói trong túi màng ghép, sau khi bảo quản có thể để được 6 tháng.
Trộn gạo → gạo ngâm lên men vi sinh → lọc nước → nghiền gạo → trộn bột → cấp liệu tự động → ủ chín và đùn dây → cắt dải cố định → kiểm tra trọng lượng → vận chuyển → tự động đóng hộp → lão hóa → làm mềm →
Định hình → tiệt trùng → dỡ hàng tự động → đóng túi → tiệt trùng → thành phẩm.
Quy cách sản xuất là 200-240g / bao, 4320 bao / h, công suất 0,86-1,04 tấn / giờ.10 giờ mỗi ca, 9 giờ cho sản xuất lụa, 15 nhân viên mỗi ca, bột ướt 18,7T cho hai ca.
Điện áp định mức | 380V |
Sự tiêu thụ nước | 8 tấn / tấn bột |
Tiêu thụ điện | 400 độ / tấn bột |
Tiêu thụ không khí | 2,6 tấn / tấn bột |