Mọi người đều cảm thấy rằng việc sản xuất và tiêu thụ mì và mì ăn liền đã lan rộng đến phía đông nam và tây bắc của đất nước, trong khi việc sản xuất và bán mì gạo và mì ăn liền ở Tây Bắc và Đông Bắc hầu như chỉ ở giai đoạn sơ khai.
Điều gì hạn chế sự phát triển của mì gạo, đặc biệt là mì ăn liền?
Phải kể đến năm yếu tố làm nên mì ăn liền:
1. Thiết bị sản xuất;
2. Quy trình bào chế;
3. Quy trình sản xuất;
4. Quy trình khử trùng;
5. Chống quá trình lão hóa.
Mì ăn liền được chia thành ba loại:
1. Bột chảo ủ: đường kính bột 0,7-1,2mm, hàm lượng nước 13,5-14,5%.Nó được sản xuất bởi ba quy trình khác nhau: quy trình nấu chín, quy trình hấp nguyên liệu và quy trình sền sệt, và sự khác biệt về chất lượng là rõ ràng.
2. Bún tươi: đường kính bột 1,5-2,5mm, hàm lượng nước 66-70%.Nó được sản xuất bởi quá trình nấu và quá trình hấp, và sự khác biệt về chất lượng là rõ ràng.
3. Bún khô và bánh ướt: đường kính bột 1,2-2,2mm, hàm lượng nước 35-45%.Nó được sản xuất bởi quá trình nấu chín và quá trình bùn.Sự khác biệt về chất lượng là rõ ràng.
Quy trình chuẩn bị của từng loại mì ăn liền là khác nhau và sự khác biệt về hiệu suất của thiết bị sản xuất là rất rõ ràng.Mức độ tự động hóa của thiết bị phần lớn phụ thuộc vào việc các doanh nghiệp sản xuất thiết bị có hiểu biết thấu đáo về quy trình sản xuất mì ăn liền khác nhau hay không.
“Thép thành máy có công nghệ, thép không có công nghệ” là câu nói kinh điển chỉ việc sản xuất thiết bị chủ yếu dựa vào công nghệ.
Để được trang bị tốt, người ta phải có hiểu biết thấu đáo về nghề làm bún, và người ta phải có trí tuệ để tạo ra nghề thủ công tốt.
Nó có hai chế độ dây chuyền sản xuất: kết nối tự động bố trí truyền thống và kết nối tự động bố trí đường hầm hiện đại.
Với công nghệ lên men và không lên men, công nghệ nghiền và nghiền, công nghệ hấp và nấu, công nghệ lão hóa ở nhiệt độ cao và công nghệ lão hóa ở nhiệt độ thấp, chuẩn bị hóa chất, chuẩn bị sinh học và công nghệ tích hợp khử trùng vật lý, năng lượng gió nóng và công nghệ nướng năng lượng không khí, với toàn bộ Các kỹ thuật và thiết bị sản xuất khác nhau của Fangfang thích ứng với nhu cầu sản xuất của các khách hàng khác nhau, đó là nhu cầu thực tế của các doanh nghiệp sản xuất bún hiện nay.
Trên cơ sở kế thừa các đặc điểm của quy trình sản xuất bánh phở truyền thống, quá trình đột phá và tính chất cơ học của dây chuyền sản xuất giúp việc sản xuất bánh phở dễ dàng hơn, chất lượng ổn định hơn, môi trường sản xuất tốt hơn, cường độ lao động thấp hơn, sản lượng chi phí tốt hơn và lợi ích kinh tế cao hơn, hương vị dẻo và mịn hơn.Để thay thế máy móc sản xuất truyền thống bán cơ khí và bán thủ công đã lỗi thời bằng các thiết bị tự động và thông minh tốt nhất thuộc các chủng loại khác nhau, đồng thời hợp tác với các doanh nghiệp sản xuất bún để thực hiện bố trí tổng thể, nâng cấp và cải tiến công nghệ và thiết bị sản xuất bún là kỳ vọng của doanh nghiệp bún hiện nay.Trông chờ vào đâu.
Để đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành mì ăn liền, đội ngũ công ty đã dành nhiều năm nghiên cứu, học tập và thực hành.Đúc kết kinh nghiệm sản xuất hủ tiếu hơn 30 năm của bản thân, đã kiểm chứng kỹ thuật sản xuất các loại hủ tiếu truyền thống trên cả nước.Sai với thực tế, loại bỏ cái cũ để đưa ra cái mới, thâm nhập vào xương tủy của thiết bị sản xuất với công nghệ sản xuất bún trưởng thành, hướng dẫn nghiên cứu và phát triển thiết bị với các thông số quy trình sản xuất bún đạt tiêu chuẩn, sản xuất các loại bún tự động và dây chuyền sản xuất thông minh, và thực hiện thành công mì ăn liền thẳng và nửa khô và ướt, mì ăn liền tươi và ướt thẳng, mì tấm ủ tiện lợi, mì ăn liền nửa khô và ướt, mì ăn liền tươi và ướt, năm loại mì ăn liền khác nhau.Thiết bị sản xuất từ đáy gạo đến đóng gói thành phẩm Chức năng sản xuất tự động và thông minh.
Thiết bị chỉ là một trong năm yếu tố làm mì ăn liền.Làm thế nào để đưa các nghề thủ công truyền thống đầy màu sắc của ngành bún gạo và các yếu tố kỹ thuật tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất bún gạo vào thiết bị tự động và thông minh, đồng thời cung cấp các thiết bị và dịch vụ thủ công khác nhau, vẫn là một bài toán thử nghiệm thường trực đối với ngành sản xuất thiết bị.
Chúng ta được biết, ngành bánh phở là ngành truyền thống, trong đó doanh nghiệp vừa và nhỏ chiếm hơn 95%.Đây là một ngành không có tiêu chuẩn quốc gia hoặc tiêu chuẩn ngành cho năm điểm kỹ thuật chính là thiết bị, công thức, công nghệ, khử trùng và chống lão hóa.Nó là một tổ chức.Một ngành công nghiệp khép kín không có khóa học, không có nghiên cứu cơ bản, không có đội ngũ tài năng và không sẵn sàng giao tiếp.Trình độ công nghệ của các doanh nghiệp rất không đồng đều, do đó nhu cầu của các doanh nghiệp đối với thiết bị tự động hóa mì ăn liền và bốn quy trình chính là rất cấp thiết.
Trong thực tiễn nghiên cứu và phát triển của chúng tôi trong những năm gần đây, chúng tôi đã hình thành mô hình nghiên cứu doanh nghiệp-trường học-doanh nghiệp thông qua trao đổi và học hỏi với hàng chục nhà sản xuất mì gạo hàng đầu mang đặc trưng khu vực, hình thành nền tảng nghiên cứu công nghiệp-trường đại học với Đại học Giang Nam, và Đại học Giang Nam Nền tảng trung tâm nghiên cứu công nghệ xanh sản phẩm gạo của Xiangtan Jubao Jinhao Biology bắt nguồn từ việc nghiên cứu và sản xuất thiết bị thông minh và tự động hóa bột gạo, nghiên cứu và sản xuất bột gạo đặc biệt cũng như dịch vụ nghiên cứu quy trình cơ bản của bột gạo.Chúng tôi sẵn sàng cống hiến các kết quả nghiên cứu khoa học và kinh nghiệm sản xuất bún hàng chục năm cho khách hàng như một phần trong dịch vụ thiết bị làm bún của chúng tôi.
Sản xuất thông minh và các dịch vụ trong tương lai của chúng tôi bao gồm:
1. Đào tạo quy trình sản xuất trước và sau khi sinh;
2. Dịch vụ quy trình bào chế và dịch vụ đào tạo nghiên cứu tác nhân;
3. Quá trình khử trùng và dịch vụ xây dựng và dịch vụ nghiên cứu và phát triển;
4. Dịch vụ công thức và quy trình chống lão hóa;
5. Dịch vụ đào tạo vận hành thử nghiệm sản xuất;
6. Dịch vụ hướng dẫn vận hành dây chuyền sản xuất tại chỗ;
7. Dịch vụ nâng cấp thiết bị và công nghệ;
8. Dịch vụ tùy chỉnh và chuyển đổi thiết bị và hàng thủ công được cá nhân hóa;
9. Dây chuyền sản xuất và quy trình dịch vụ sau bán hàng;
10. Dịch vụ dự án tích hợp.
Vì lợi ích của người dùng, tạo ra giá trị cho người dùng, phục vụ ngành mì gạo, làm mì gạo ngon và làm mì gạo xanh là ý định ban đầu của chúng tôi khi thành lập Haitejia.
Chúng tôi nhận thức rõ ràng rằng tương lai và sự thăng trầm của sản xuất thiết bị thông minh phụ thuộc vào các dịch vụ trong tương lai của chúng tôi.
Thời gian đăng: Dec-08-2022