Mới đây, lãnh đạo Đại hội đại biểu nhân dân thành phố Thanh Đảo, Sở Khoa học và Công nghệ thành phố, Chính quyền quận Thành Dương, Sở Khoa học và Công nghệ quận Thành Dương và các lãnh đạo khác đã đến thăm Viện Nghiên cứu Thực phẩm Đặc biệt Thanh Đảo. Mì Udon và mì Ramen do phòng thí nghiệm HICOCA sản xuất đã thu hút sự chú ý của các lãnh đạo từ mọi lĩnh vực. Khi nếm thử mì Udon do viện sản xuất, mọi người đều hết lời khen ngợi về độ dai, mềm mịn và kết cấu ba chiều của nó. Họ cũng hiểu rõ hơn về các thiết bị thông minh do công ty chúng tôi sản xuất và đồng tình với chính sách quản lý của HICOCA là kiên trì theo đuổi con đường đổi mới khoa học công nghệ và nỗ lực phát triển các thiết bị thông minh thực phẩm chuyên nghiệp và chất lượng cao.
Công ty TNHH Công nghệ Bếp Trung Tâm Thông Minh Thanh Đảo HICOCA, một công ty con của HICOCA, chuyên nghiên cứu và phát triển, thiết kế, sản xuất và kinh doanh thiết bị bếp trung tâm. Dây chuyền sản xuất mì tươi ướt, dây chuyền sản xuất mì bán khô, dây chuyền sản xuất mì ống kéo tay, dây chuyền sản xuất bánh bao hấp, dây chuyền sản xuất há cảo và ứng dụng thị trường đã nhận được sự đánh giá cao từ khách hàng.
Dây chuyền sản xuất bánh bao hấp sinh học thông minh có mức độ tự động hóa cao, nâng cao hiệu quả công việc và tiết kiệm được 50% nhân công. Việc mô phỏng quy trình nhào nặn và ép bột thủ công giúp bột chín đều, cho ra bánh bao hấp dai và chắc.
Dây chuyền sản xuất mì tươi ướt thông minh áp dụng quy trình làm mì mới: băng tải mì nguyên bản và bột mì được kết hợp và cán liên tục để tạo thành mạng lưới gluten nhiều lớp. Mì dai và mềm hơn.
Máy làm bánh bao sinh học thông minh được điều khiển bởi động cơ servo quán tính cao, có độ chính xác cao hơn và hoạt động ổn định hơn. Bệ đỡ và quá trình đổ nhân được điều khiển bằng động cơ servo để đạt được sự kiểm soát chính xác đối với các sản phẩm khác nhau.
Máy làm mì udon và mì ramen thương mại thông minh có cấu trúc nhỏ gọn, dễ vận hành và chiếm ít diện tích. Một người có thể làm được hơn 300 phần ăn mỗi giờ. Đây là thiết bị được ưa chuộng cho các nhà hàng mì và quán ăn.
Máy làm mì hình bướm sử dụng cấu trúc cơ khí kiểu cam để tạo hình mì ống theo hình hoạt hình, hoạt động ổn định và tỷ lệ sản phẩm đạt chất lượng cao.
Hiện nay, mô hình sản xuất công nghiệp của các bếp ăn tập thể trong nước đã đưa những lợi thế sản xuất công nghiệp hóa vào ngành dịch vụ ăn uống. Thông qua nghiên cứu và phát triển, thiết kế các thiết bị thông minh, Bếp ăn tập thể Haike giúp khách hàng giải quyết các vấn đề về chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả công việc và phấn đấu trở thành động lực thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm thiết yếu.
Thời gian đăng bài: 29/7/2022