Vào ngày 9 tháng 12, năm công nghệ mới và sản phẩm mới của thiết bị thông minh thực phẩm chủ yếu của Hicoca đã thông qua việc thẩm định.
Các chuyên gia của ủy ban thẩm định đã đồng ý rằng lịch composite flake composite, máy nghiền mì gạo, và dây chuyền sản xuất mì được kéo bằng tay Bionic đã đạt đến cấp độ hàng đầu quốc tế; Cấp độ nâng cao.
Cuộc họp thẩm định sản phẩm mới và công nghệ mới sẽ được xem xét bởi Đại học Qingdao, Đại học Khoa học và Công nghệ Qingdao, cũng như các chuyên gia và giáo sư trong ngành.
Tại cuộc họp, Ủy ban thẩm định đã lắng nghe R & D và đổi mới các sản phẩm mới và công nghệ mới của các nhà lãnh đạo dự án, xem xét các tài liệu kỹ thuật liên quan, hình ảnh và video sản phẩm đã xem, xem xét các tài liệu liên quan và các chi tiết và ứng dụng liên quan. Đồng thời, nó đưa ra các ý kiến hướng dẫn về việc cải thiện nghiên cứu và phát triển và ứng dụng sản phẩm mới, và khẳng định đầy đủ quy trình nghiên cứu và phát triển và hiệu quả thực hiện của các sản phẩm mới và công nghệ mới.
1Lịch tổng hợp WAL-WAX-Được trang bị 7 cặp con lăn hợp kim crom cao, toàn bộ có hình chữ V, với cấu trúc nhỏ gọn và bố cục hợp lý. Hoàn thành quá trình composite 3 lần của vảy và các dải mì, các dải mì ép có mật độ khác nhau trong phần dọc và mật độ giảm tuần tự từ bên ngoài vào bên trong, tự nhiên tạo thành sáu lớp xen kẽ với mật độ khác nhau, làm cho mì bị lỏng bên trong và chặt chẽ bên ngoài. tốt hơn. Trong quá trình nấu ăn, bên trong và bên ngoài mì có thể được nấu đồng thời, rút ngắn thời gian nấu khoảng 60 giây.
Theo dữ liệu thử nghiệm của máy phân tích kết cấu, so với quy trình tổng hợp mì Nhật Bản và quy trình thủ công truyền thống, độ chàm cao hơn 1,06% và 2,82%, và độ co giãn cao hơn 1,6% và cao hơn 9,8%. Haikejia đã tuyển dụng 200 người từ khắp nơi trên đất nước sau một thử nghiệm, hương vị mạnh hơn và mượt mà hơn, độ cứng là vừa phải và độ co giãn mạnh hơn. Các kết quả xác minh phù hợp với dữ liệu của công nghệ làm mì Nhật Bản, vượt trội so với thủ công mỹ nghệ truyền thống trong nước và đã đạt được một bước đột phá công nghệ.
2Mái mì cân gạo-Sản phẩm được cấp bằng sáng chế của Hicoca, phù hợp để cân mì gạo với chiều dài 180-260mm. Sử dụng công nghệ cân ba cấp độ của người Viking, độ chính xác có thể được kiểm soát trong khoảng ± 2G- ± 5G.
1. Thông qua cấu trúc chuyển động tiến bộ, mì gạo được phân vùng và sắp xếp để loại bỏ mạng lưới chéo.
2. Áp dụng phương pháp chuyển động hoạt động để đẩy mì gạo và các vật liệu dải khác về phía trước để đạt được mục đích cho ăn gọn gàng và ổn định.
3. Bằng cách sắp xếp nhiều khối lên và xuống theo các khoảng thời gian, nó có thể nhận ra chuyển động lên xuống ở một góc nhất định và thực hiện phân loại mì nhiều lớp tiến triển, nhận ra chức năng của mì gạo liên tục.
3Dây chuyền sản xuất thông minh bằng tay Bionic-Sản phẩm sáng tạo đầu tiên được phát triển và sản xuất độc lập trong và ngoài nước. Dây chuyền sản xuất trải qua các quá trình nhào, chứng minh, giảm dần và lăn, cắt thành dải, kéo mạnh vào thanh, nâng từng bước, sấy khô và cắt. , nhận ra việc sản xuất mì truyền thống và cung cấp các dịch vụ thông minh cho các doanh nghiệp để đáp ứng an toàn thực phẩm và chuyển đổi sản phẩm cao cấp.
Các mì kéo bằng tay được chứng minh nhiều lần và mạng gluten được hình thành đầy đủ. Các mì được xoay nhiều lần, do đó mạng lưới gluten tạo thành một cấu trúc gluten cứng và mì ngoan cường hơn. Các mì được kéo dài và được chứng minh nhiều lần, do đó tinh bột được gắn đều với các khoảng trống trong mạng lưới gluten, làm cho mì trở nên lò xo trở nên mịn màng hơn.
Dây chuyền sản xuất thông minh bằng tay Bionic của Hicoca có công nghệ tiên tiến, mức độ thông minh cao, hoạt động đơn giản, sản xuất trơn tru và năng lực sản xuất cao. Đó là một thiết bị tiên tiến vượt qua các ràng buộc khác nhau trong việc sản xuất mì kéo tay.
4Máy nhào bionic tốc độ cao áp dụng dạng cuộn và cán dọc nhân tạo, và bột ép duy nhất là 10-50kg. Trong quá trình nhào, mạng gluten được phân phối theo hình dạng mạng, mạng gluten và hạt tinh bột được kết hợp chặt chẽ hơn và cấu trúc bên trong của bột là đồng đều và ổn định. , Đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện hương vị của bánh hấp.
Thời gian lập và thời gian gấp có thể được đặt tự do trên màn hình cảm ứng và tự động điều chỉnh. Được trang bị một thiết bị trải bột, nó có thể nhận ra bột tự động lan truyền theo tình huống lịch.
Mì đã có kết cấu mịn hơn, chứng minh tốt hơn và giữ khí, và sự ổn định tốt hơn. Sản phẩm hấp có lỗ mịn và đồng đều, kết cấu nhai, bề mặt mịn và màu sắc tốt.
Máy nhào bột bionic tốc độ cao là một sản phẩm được cấp bằng sáng chế của HICOCA, và đã giành được giải thưởng sản phẩm sáng tạo tốt nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm tiện lợi Trung Quốc thứ 19.
5Máy niêm phong Vermicelli - Máy niêm phong túi phẳng lấp đầy khoảng trống trong kết nối bao bì của Vermicelli. Các thiết bị chạy trơn tru và hiệu quả đóng gói cao. Dây chuyền lắp ráp được kết nối trực tiếp với dòng pallet hóa, thực sự nhận ra sản xuất thông minh.
Máy niêm phong có chức năng cân riêng và cấu trúc ổn định. Nó có thể được kết nối với palletizer sau khi túi phẳng được kết nối với mặt trước, để toàn bộ dây chuyền sản xuất mì nhận ra sản xuất không người lái.
Thời gian đăng: Tháng 12-13-2022