Dây chuyền sản xuất mì rỗng tự động kiểu thủ công

Năng suất cao, trung bình đạt 25kg mì thành phẩm/người/giờ, cao gấp 4-6 lần so với các hình thức sản xuất khác.

Sử dụng phương pháp kéo sợi thủ công kiểu Nhật và máy nhào bột mô phỏng sinh học, bột được trộn đều hơn và gluten thành phẩm có độ đàn hồi cao hơn.

Quy trình sản xuất cán côn tiên tiến, sản xuất tự động liên tục, vận hành ổn định và hiệu suất sản xuất cao.

Máy kéo sợi mì Lamian loại thô và mịn sử dụng phương pháp kéo sợi và quay thủ công, giúp sợi mì có hương vị của mì làm bằng tay truyền thống.

Máy trộn bột xoay tròn Bionic

Máy cán định hình côn

Phạm vi ứng dụng

Thích hợp cho việc làm mỏng, tỉa và xẻ liên tục các dải bột để làm mì kéo tay và các sản phẩm tương tự.

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Cho phép làm mỏng và thu nhỏ liên tục các dải bột rộng dựa trên năng lực sản xuất và yêu cầu sản phẩm, đảm bảo chiều rộng dải bột nhất quán và độ dày đồng đều.
• Thực hiện việc cắt và ép bột thành các dải có kích thước khác nhau theo yêu cầu, với các sợi đều và mặt cắt ngang mịn.
• Hệ thống giám sát chính xác đa điểm, kết hợp với điều khiển servo và biến tần, đảm bảo đồng bộ hóa toàn bộ dây chuyền sản xuất, cho phép vận hành trơn tru mà không bị tắc nghẽn hoặc gián đoạn.
• Tăng cường tự động hóa đồng thời cải thiện hiệu quả và tính ổn định của sản xuất.
• Tất cả các linh kiện phát hiện đều sử dụng các thương hiệu chất lượng cao trong và ngoài nước, đảm bảo độ tin cậy cao và tuổi thọ lâu dài.

Thông số kỹ thuật chính

Máy quấn que mì

Phạm vi ứng dụng

Dụng cụ này được dùng để cuộn các sợi mì đã được kéo giãn bằng tay lên các thanh sau quá trình kéo giãn lần thứ hai, đồng thời tạo lực căng vừa phải lên sợi mì.

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Sản phẩm có phương pháp quấn dây xoắn ốc với tốc độ hoạt động cao và khoảng cách giữa các thanh dẫn đều đặn.
• Tính ứng dụng rộng rãi: có thể thích ứng với các loại mì có độ dày khác nhau bằng cách điều chỉnh các thông số thiết bị.
• Hỗ trợ cuộn bột theo một hoặc hai cột, nâng cao hiệu quả vận hành.
• Thiết kế hai trạm cho phép thực hiện các thao tác cuộn dây luân phiên, giúp cải thiện năng suất đáng kể.
• Đảm bảo quá trình cuộn sợi diễn ra trơn tru với sự phân bố lực căng đồng đều, giữ nguyên cấu trúc gluten và độ dai của mì.

Thông số kỹ thuật chính

Máy nâng mì bậc thang

Phạm vi ứng dụng

Thích hợp cho việc kéo giãn từng bước mì sợi kéo tay sau các công đoạn cuộn và ủ.

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Thực hiện kéo giãn từng bước theo đặc tính gluten của mì, đạt được độ giãn dài dần dần mà không làm hỏng cấu trúc gluten.
• Đảm bảo hoạt động trơn tru và phân bố lực căng đều trong quá trình kéo giãn, mang lại kết quả kéo giãn tối ưu.
• Cho phép kéo giãn nhiều bộ mì cùng lúc, cải thiện hiệu quả và tốc độ, đồng thời tăng đáng kể năng lực sản xuất.
• Quá trình kéo sợi nhiều giai đoạn giúp bảo toàn cấu trúc gluten, tăng cường độ đàn hồi và kết cấu của mì trong sản phẩm cuối cùng.

Thông số kỹ thuật chính

Máy cắt thủ công

Bề mặt cắt gọn gàng, không có bất kỳ chỗ nào bị vỡ, và thiết bị bền chắc. Sử dụng máy cắt cầm tay có thể nâng cao đáng kể hiệu quả công việc.

Băng tải hoàn thiện

Thông số kỹ thuật chính

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Bằng cách giới thiệu khái niệm bột nhào đứng yên và chuyển động theo cơ giới, hệ thống cấp liệu bằng băng tải giúp nguyên liệu được đưa vào trước và ra trước (FIFO).
• Nhờ thiết kế kín hoàn toàn giúp ngăn ngừa mất độ ẩm, cách nhiệt và giữ ẩm, độ ẩm của bột được cân bằng và độ đồng đều của bột được cải thiện.

Máy rắc bột và làm tròn

Thông số kỹ thuật chính

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Được trang bị cơ chế chà xát bột qua lại để phủ đều bột lên các cột bột và ngăn ngừa sự dính kết.
• Khả năng điều chỉnh kích thước, chuyển đổi các dải bột vuông thành các cột tròn.

Máy kéo sợi mì Lamian thô/mịn

Thông số kỹ thuật chính

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Công nghệ chậu đĩa kết hợp với chậu xoay, chuyển đổi cột bề mặt thành hình xoắn ốc để kéo giãn, giúp cột trở nên tròn và linh hoạt hơn.
• Bằng cách tận dụng sự chênh lệch tốc độ của các con lăn, cột bề mặt được kéo mỏng dần; máy có thể hoạt động đồng thời ở chế độ kép, với hiệu suất cao và thao tác đơn giản.

Băng tải ép đùn xoắn ốc

Mô hình sản phẩm

LJL-1500

Ưu điểm của sản phẩm

• Xi lanh và trục đẩy được làm bằng vật liệu SUS304.
• Trục đẩy quay và ép bề mặt cấp liệu, tạo ra bề mặt đầu ra đều đặn, thuận tiện cho quá trình cán tiếp theo.

Máy cán bột và phủ bột

Thông số kỹ thuật chính

Điểm nổi bật của sản phẩm

• Máy cán bột thành các cột hình trụ, được trang bị cơ chế rắc và chà xát bột để phủ đều bột lên các cột và ngăn ngừa bột dính vào nhau.
• Cho phép vận chuyển các cột bột theo hướng nghiêng.