Máy làm ramen thương mại
Tổng quan về sản phẩm
1. Khuấy khuấy, trộn mịn nước và bột mì, thậm chí là phản ứng tổng hợp, cải thiện độ nhớt tinh bột và tăng cường độ dẻo dai.
2. Thức dậy, kích thích protein trong bột, tăng cường độ đàn hồi bột.
3. Một số cài đặt trước, nhào bionic, lăn lặp đi lặp lại và gộp các tấm bột.
Điều khiển thông minh 4.Full-Process, lăn tay bionic, cán bột đàn hồi, gluten trong bột tạo thành cấu trúc mạng ba chiều, hương vị tuyệt vời.
5. Bức cao và ba kỹ năng làm mì thủ công truyền thống, làm cho vua ramen.
Thông số thiết bị
| Khả năng | Trộn Machine Capaciry | Trọng lượng machien | Quyền lực | Kích thước | Kích thước con lăn | Cung cấp điện |
| 200 ~ 250 phần/giờ | 10 kg/đợt | 270 kg | 0,9 kW | 1110*650*1100mm | Đường kính 163mm Chiều rộng: 210mm | 220V 50Hz |
Bố cục sản phẩm
| Phần bụi
|
| Băng dây cuộn
|
| Phần cắt
|
| Nhấn phần
|
| Lưu trữ bột
|
| Phần trộn bột
|
Quá trình công nghệ
Trộn bột
Lão hóa bột
Bấm bột
Bột lăn
Cắt
Tính năng sản phẩm
01
Kiểm soát thông minh
02
Cài đặt một nút
03
Tích hợp cao
04
Cửa hàng mì 1m³
Giới thiệu về thiết bị cốt lõi
Phần trộn bột
Thiết kế cấu trúc cơ học tuân theo các đặc điểm "bắt chước nhân tạo". Trong quá trình nhào bột, thanh khuấy được chế tạo giống như một ngón tay, tạo ra một hành động khuấy tương tự như của một con người, để nó có thể khuấy nhanh và đều, cho phép nước và bột pha trộn hoàn toàn.
Quá trình nhào bột mất 5 phút và 15 kg bột được nhào mỗi lần. Nước được thêm hai lần, và lần đầu tiên nước được thêm và khuấy trong 3 phút, do đó bột và dung dịch được kết hợp và bột được nhào liên tục để bắt đầu tạo ra mô gluten.
Sau khi bổ sung nước thứ hai, các hạt nhỏ bắt đầu dính lại với nhau và trở nên lớn hơn. Thời gian khuấy ở giai đoạn này là 2 phút. Điều này có thể tránh làm hỏng bột và làm cho bột tiếp tục đạt đến trạng thái tốt nhất của các hạt lỏng, kích thước hạt đồng nhất, màu đồng nhất, độ dẻo dai, cầm tay thành một quả bóng và chà nhẹ vào các hạt.
Phần nhấn bột
Các con lăn hợp kim crom cao được sử dụng để lăn, có độ cứng và hoàn thiện cao, tuổi thọ dài và hiệu ứng lăn tốt hơn.
Điều chỉnh khoảng cách đo răng áp dụng một tay cầm màn hình kỹ thuật số, thuận tiện hơn để sử dụng.
Phần cắt
Máy hủy tài liệu có thể nhanh chóng cắt các loại mì khác nhau bằng các thông số kỹ thuật có chiều rộng khác nhau.
Tổng quan về sản phẩm
| Cửa hàng mì tươi |
| Cửa hàng mì
|
| Căng tin
|
| Chuỗi nhà hàng
|
| Siêu thị trường
|
| Cửa hàng mì tươi |
Máy mì Udon Hicoca Bionic được tích hợp cao, chỉ chiếm 1㎡ không gian sàn, dễ vận hành, hiệu quả cao và có thể thực hiện 300 phần mì mỗi giờ. Đó là một cửa hàng mì "một mét vuông" thực sự.
Bionic Udon Noodle Machine có một loạt các kịch bản ứng dụng, bao gồm các cửa hàng mì, bữa ăn nhóm căng tin, nhà hàng chuỗi, v.v. cho các cửa hàng mì, thiết bị này có thể giúp bạn mở cửa hàng và bắt đầu kinh doanh. Ngay cả khi bạn không biết cách làm mì, bạn có thể mở một cửa hàng mì. Đối với các bữa ăn của nhóm căng tin, nhân viên cũng có thể trải nghiệm thực phẩm của "các cửa hàng mì cao cấp" trong nhà hàng, cho phép người tiêu dùng thưởng thức "mì lăn bằng tay" cấp độ chính được làm và ăn, với kết cấu nhai và aroma mì phong phú.
