Dây chuyền sản xuất thông minh của phở ướt
Tổng quan về sản phẩm
1. Sau khi lão hóa con lăn, mì flocculent liên tục được lịch để tạo thành một món mì ướt tươi với độ đàn hồi, nhai và mịn hơn.
2. Mức độ tự động hóa cao: Từ đầu ra của bột flocculent bởi máy trộn đến khi hoàn thành bao bì mì ướt tươi, không cần can thiệp thủ công và toàn bộ quá trình được tự động hóa.
3. Sự kết hợp mô-đun của các dây chuyền sản xuất: Dòng sản xuất bao gồm một số mô-đun chức năng, có thể được kết hợp tự do theo nhu cầu của khách hàng và bố cục tại chỗ, với khoản đầu tư chi phí thấp nhất và sản lượng nhất.
4. Chất lượng tuyệt vời: Các thành phần phát hiện là tất cả các thương hiệu chất lượng cao trong và ngoài nước, với sự ổn định cao và tuổi thọ dài.
Thông số thiết bị
| Dung tích | Chiều rộng của con lăn | Quyền lực | Cung cấp không khí | Không gian sàn |
| 600kg/giờ | 350mm | 35kw | 0,6 ~ 0,7MPa | 37,5m² |
Bố cục sản phẩm
Quá trình công nghệ
Trộn bột
Lão hóa bột
Lịch tổng hợp
Lão hóa
Bao bì
Cắt
Lịch liên tục
Tính năng sản phẩm
01
Kiểm soát thông minh
02
Cài đặt một nút
03
Tích hợp cao
04
Cửa hàng mì 1m³
05
Thanh tú
Giới thiệu về thiết bị cốt lõi
Máy nào chân không
So với việc nhào bột áp suất bình thường, nhào bột chân không có những lợi thế sau:
Trong điều kiện chân không, nước phun dễ dàng được nguyên tử hóa, đảm bảo tính đồng nhất của nước bổ sung;
Trong điều kiện chân không, không có khí trong bột và nước có thể dễ dàng xâm nhập vào bên trong, cải thiện hiệu ứng nhào bột;
Bột được làm bằng cách nhào bột không có cấu trúc chặt chẽ;
Phương pháp nhào bột chân không có thể làm tăng lượng nước được thêm vào bột;
Niềm nhào bột có thể rút ngắn thời gian trưởng thành;
⑥ Bột tạo ra ít nhiệt hơn và có nhiệt độ thấp.
Máy hóa lão hóa và truyền tải
Mô hình: MyMV 7/350
Tính năng sản phẩm:
1. Khái niệm về lão hóa bột được đưa vào cơ giới hóa, và việc cho ăn đai băng tải nhận ra sự ra khỏi vật liệu đầu tiên.
2. Thiết kế kín hoàn toàn được áp dụng để tránh mất nước, đạt được độ ẩm và bảo quản nhiệt, làm cho độ ẩm của bột cân bằng và cải thiện tính đồng nhất của bột.
3. Cơ chế đánh bột áp dụng một thanh đánh xoắn ốc, và tốc độ đánh bại được đồng bộ hóa với tốc độ đai băng tải để đảm bảo cho ăn đồng đều các hạt bột nhỏ và tấm đồng đều.
Đai bột và máy composite flocculent
Mô hình: MyMV 7/350
Tính năng sản phẩm:
1. Sản phẩm sử dụng 7 cặp con lăn hợp kim nhiễm sắc thể cao và 7 động cơ tần số biến ba pha để điều khiển độc lập, với hiệu ứng ép bột tuyệt vời.
2. Bố cục hình chữ V tổng thể thuận tiện cho việc làm sạch vệ sinh.
3. Hoạt động tự động liên tục thực hiện cấu trúc vành đai bột của sáu lớp vành đai bột và bột nhão, làm cho mì có tác dụng độc đáo của bên ngoài mịn màng và mềm bên trong, bên ngoài dày đặc và lỏng lẻo bên trong, mịn màng và đàn hồi.
4. Các thành phần chính là tất cả các thương hiệu chất lượng cao trong và ngoài nước, với sự ổn định cao và tuổi thọ dài.
Phần cắt
·Đai bột được tự động cuộn và hình thành cho lão hóa vành đai bột;
·Con lăn đai bột được bọc thủ công bằng bọc nhựa để ngăn độ ẩm thoát ra khỏi lớp ngoài của vành đai bột;
·Bản thân đai bột được sử dụng để bảo quản nhiệt và giữ độ ẩm, và hiệu ứng trưởng thành tốt hơn;
·10 bộ con lăn chống vành đai có thể được lưu trữ.
Bước nâng mì
·Đai bột được ép vào một tấm bột mịn và mỏng đáp ứng các yêu cầu độ dày được chỉ định bằng các con lăn tiền liên tục, tạo thành một mạng gluten hoàn chỉnh hơn, với sự phân bố độ ẩm đồng đều hơn trong vành đai bột, và độ bền và sức mạnh nhất định.
·Tất cả các con lăn tiền liên tục sử dụng truyền chuyển đổi tần số động cơ độc lập để đạt được điều khiển một nút. Tự động kết nối và tiếp tục bột, mà không cần can thiệp thủ công trong suốt quá trình. Thông qua hệ thống phát hiện tiên tiến, được điều khiển bởi PLC, độ căng của đai bột được điều chỉnh tự động để đảm bảo tốc độ chạy của mỗi con lăn vẫn phù hợp và đai bột chạy liên tục và đều.
·Răng của máy cắt có độ chính xác chia lưới cao và cắt gọn gàng, có thể chia bột thành các mảnh vụn và mỗi mảnh vụn là rõ ràng.
·Sự xuất hiện của mì nên mịn màng và không có vệt, cục và dải. Không nên có vụn bột hoặc dư lượng ở phía cắt, giúp cải thiện độ mịn của mặt mì.
Máy đóng gói mì ướt tươi
1. Kiểm soát servo kép được thông qua, với định vị chính xác, hiệu ứng đóng gói tốt, hiệu quả sản xuất cao và sự ổn định mạnh mẽ;
2. Tất cả các cài đặt tham số có thể được điều chỉnh thông qua điều chỉnh đầu vào màn hình cảm ứng và hoạt động rất đơn giản;
3. Thiết kế kết cấu độc đáo, kích thước nhỏ, trọng lượng nhẹ, tiết kiệm không gian và dễ di chuyển;
4. Thiết bị có thể đồng thời đóng gói những túi bột nhỏ, bánh bao, bóng gạo nếp, bánh nhỏ và thực phẩm khác.
Phạm vi ứng dụng: Hoàn thành toàn bộ quá trình vận chuyển và bao bì túi nhựa của mì ướt tươi, bánh bao, bóng gạo nếp, bánh hấp nhỏ và các sản phẩm tương tự khác.
