Dây chuyền sản xuất mì khô dạng thanh hoàn toàn tự động

Thông số sản phẩm

Bố cục sản phẩm

Quá trình

Đặc trưng

Giới thiệu về thiết kế độc lập cốt lõi

Hệ thống cung cấp bột

◆ Các cánh khuấy được thiết kế với góc đặc biệt để đẩy bột tiến và lùi theo các hướng khác nhau. Điều này giúp loại bỏ sự không đồng đều theo trục và cải thiện đáng kể độ đồng nhất khi trộn.

◆ Bột và nước được hấp thụ hoàn toàn, nở ra và kết dính sau khi hấp thụ nước. Điều này cho phép bột và nước trộn đều, tạo ra một khối bột có độ ẩm trên 33,5%. Từ đó dần hình thành một khối bột có độ dai, đàn hồi, độ nhớt, độ giãn nở và độ dẻo, tạo nên một chiếc bánh kếp dai hơn và mềm dẻo hơn.

◆ Hộp giảm tốc chuyên dụng được sử dụng, bao bọc các bánh răng truyền động và giảm tốc được tôi cứng tần số cao bên trong hộp. Hệ thống bôi trơn và làm kín toàn diện được cung cấp, giúp cải thiện đáng kể điều kiện hoạt động của hộp số, giảm tiếng ồn, tăng hiệu suất truyền động và kéo dài tuổi thọ.

◆ Chức năng hẹn giờ tự động phát tín hiệu khi đạt đến thời gian trộn quy định, đảm bảo tuân thủ đúng thời gian. Các tính năng an toàn như nút dừng khẩn cấp và công tắc tiệm cận cung cấp tính năng an toàn kép.

◆ Bột mì và nước muối được trộn đều và kỹ lưỡng trong máy trộn tốc độ cao, đảm bảo chất lượng đồng nhất. Sau đó, bột được đưa vào bộ phận trộn năm trục, nơi nó được nghiền nhỏ hiệu quả và phân bổ đều trong khối bột.

◆ Thùng trộn kiểu cửa sổ có thể chứa khoảng 200 kg nguyên liệu. Khi thùng đạt đến một mức nhất định, nguyên liệu sẽ tự động tràn ra và quá trình sản xuất liên tục bắt đầu. Bột nhào thành phẩm đồng nhất và không còn bột sống, đảm bảo chất lượng trộn tối ưu.

◆ Thiết kế độ chính xác cao giúp giảm thiểu khoảng cách giữa các lưỡi trộn và thùng trộn, ngăn ngừa vật liệu tích tụ. Ba bộ lưỡi trộn được bố trí ở các độ cao khác nhau, tạo ra bề mặt nhẵn mịn, chống bám dính. Thiết kế thông minh này cũng cho phép dễ dàng tháo rời để vệ sinh.

◆ Mỗi trục được dẫn động bởi một động cơ SEW độc lập, giúp việc lắp đặt và bảo trì dễ dàng hơn.

◆ Khái niệm ủ bột lâu ngày đã được cơ giới hóa, với hệ thống cấp liệu băng chuyền đảm bảo nguyên liệu vào trước ra trước (FIFO).

◆ Thiết kế kín hoàn toàn giúp ngăn ngừa mất độ ẩm, duy trì độ ẩm và giữ nhiệt, giữ cân bằng độ ẩm trong bột và cải thiện độ đồng đều của bột.

◆ Cơ chế phủ bột sử dụng thanh phủ bột dạng xoắn ốc, với tốc độ phủ bột được đồng bộ hóa với tốc độ băng tải, đảm bảo việc cấp bột mịn đồng đều và cán bột đều đặn.

◆ Thiết bị tạo tấm composite và liên tục chủ yếu bao gồm thiết bị cấp liệu, con lăn, cơ cấu điều chỉnh khe hở, gạt và hệ thống truyền động.

◆ Thiết bị cấp liệu sử dụng tấm chèn trực tiếp hoặc cong, có tính năng cấp liệu cưỡng bức, độ đồng đều tuyệt vời và dễ dàng đưa vật liệu vào.

◆ Các trục cán được làm bằng thép hợp kim crom cao, độ cứng cao, mang lại khả năng chống ăn mòn vượt trội và tuổi thọ cao. Chúng tạo ra các tấm bột mịn, dày dặn. Các tấm chắn an toàn đảm bảo vận hành an toàn, dễ dàng vệ sinh, dễ kiểm tra và thuận tiện bảo trì.

◆ Các con lăn được dẫn động bằng bánh răng có độ chính xác cao và chủ yếu được làm bằng thép hợp kim, mang lại độ bền, độ cứng và độ bền cao.

◆ Các con lăn được đúc từ hợp kim crom cao cấp, cho bề mặt hoàn thiện nhẵn mịn và độ dày tấm chính xác. Khoảng cách giữa mỗi cặp con lăn được điều chỉnh tự động bằng hệ thống điều khiển servo.

◆ Chức năng quản lý công thức cho phép điều chỉnh tự động chỉ bằng cách nhập thông số kỹ thuật của từng loại mì. Việc tinh chỉnh cũng có thể được thực hiện thủ công cho từng cặp, đồng thời hoặc riêng lẻ.

◆ Hệ thống ghép nối tấm bột tự động: Hệ thống đầu tiên trong ngành, được cấp bằng sáng chế bởi Haikejia. Một con lăn đỡ bột được thêm vào phía trước băng tải, đảm bảo tấm bột đi vào các con lăn ép ở góc tối ưu hơn. Băng tải ghép nối có thể tự động nâng lên và hạ xuống. Khi khởi động, băng tải tự động nâng lên, cho phép tấm bột đi vào các con lăn ép. Khi tấm bột đang di chuyển bình thường, cảm biến quang điện phát hiện tấm bột, và băng tải tự động hạ xuống và dừng ở vị trí bình thường. Nếu một tấm bột bị đứt trong quá trình hoạt động và rơi xuống, cảm biến quang điện sẽ mất khả năng phát hiện, và băng tải tự động nâng lên để tự động ghép nối tấm bột.

◆ Bộ phận gạt được làm bằng đồng nguyên chất và được điều khiển bằng khí nén. Khi máy dừng, bộ phận gạt sẽ được nhả ra để dễ dàng vệ sinh. Khi khởi động, chương trình tự động điều khiển xi lanh để kẹp bộ phận gạt. Lực kẹp được điều chỉnh bằng cách điều khiển hành trình của xi lanh.

◆ Tất cả các con lăn đều sử dụng động cơ biến tần độc lập và điều chỉnh bằng động cơ servo kép: Khoảng cách giữa mỗi cặp con lăn ép được điều khiển bởi hai động cơ servo ở mỗi đầu, thiết lập tỷ lệ cán. Khoảng cách giữa các con lăn được điều chỉnh tự động để vận hành chỉ bằng một thao tác chạm. ◆ Chương trình PLC tự động điều chỉnh độ căng của băng tải bột dựa trên cảm biến mắt điện tử tỷ lệ, đảm bảo tốc độ nhất quán trên tất cả các con lăn. Điều này đảm bảo chuyển động băng tải bột liên tục và đều đặn đồng thời giảm thiểu nhân công.

◆ Giám sát nhiệt độ ổ trục theo thời gian thực và bôi trơn tự động dựa trên các chỉ số nhiệt độ giúp ngăn ngừa hỏng hóc ổ trục do thiếu dầu bôi trơn và giảm thiểu nhân công.

◆ Mô phỏng phương pháp nhào và cán bột bằng tay, việc gấp liên tục theo chiều ngang và chiều dọc giúp cải thiện mạng lưới gluten và nâng cao chất lượng bột.

◆ Sử dụng hệ thống cấp và lưu trữ thanh độc lập, mì được lấy và đưa vào hệ thống giá đỡ bằng cơ chế cấp thanh định lượng tốc độ cao. Quá trình vận hành được điều khiển bằng PLC, và chiều dài mì cũng như độ đồng đều hai bên được điều chỉnh ngẫu nhiên. Các thanh được tự động thu hồi, không cần thu gom thanh thủ công, giúp giảm nhân công và nâng cao hiệu quả công việc.

Sản phẩm liên quan

Giới thiệu về HICOCA

Công ty TNHH Công nghệ Thiết bị Thông minh Thanh Đảo HICOCA cam kết cung cấp cho khách hàng các giải pháp dây chuyền sản xuất và đóng gói thực phẩm thông minh toàn diện. Đây là một doanh nghiệp công nghệ cao cấp quốc gia, được Bộ Nông nghiệp trao tặng danh hiệu Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Thiết bị Đóng gói Mì Quốc gia, đảm nhận các dự án trọng điểm quốc gia trong Kế hoạch 5 năm lần thứ 13, đồng thời là Trung tâm Công nghệ tỉnh Sơn Đông, doanh nghiệp chuyên ngành và sáng tạo, Trung tâm Thiết kế Công nghiệp tỉnh Sơn Đông, doanh nghiệp hàng đầu về công nghiệp hóa nông nghiệp tại Thanh Đảo và là doanh nghiệp chiến lược mới nổi.

Tập đoàn Qingdao Hicoca bao gồm một số công ty con sản xuất thiết bị thông minh với khả năng nghiên cứu, phát triển và sản xuất độc lập, bao gồm Công ty TNHH Công nghệ Thông minh Qingdao Hicoca Yongjia, Công ty TNHH Công nghệ Thông minh Bếp Trung tâm Qingdao Hicoca, Công ty TNHH Công nghệ Thông minh Qingdao Hicoca và Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Qingdao Hicoca. Các sản phẩm của công ty bao gồm: dây chuyền sản xuất bao bì thực phẩm, dây chuyền sản xuất phòng sấy mì, dây chuyền sản xuất mì ăn liền chiên/không chiên, dây chuyền sản xuất mì udon, dây chuyền sản xuất bánh bao hấp và há cảo thông minh, dây chuyền sản xuất mì gạo thông minh, dây chuyền sản xuất mì tươi/mì khô thông minh, dây chuyền sản xuất mì ép đùn, dây chuyền sản xuất mì cắt tay và dây chuyền sản xuất há cảo thông minh. Phạm vi kinh doanh của công ty trải rộng khắp các tỉnh, thành phố và khu tự trị lớn trong nước và xuất khẩu sang 38 quốc gia và khu vực trên thế giới.

Hiện tại, Hicoca có hơn 460 nhân viên, trong đó hơn 90 người làm việc trong bộ phận nghiên cứu và phát triển (R&D) và hơn 60 người làm việc trong bộ phận hỗ trợ kỹ thuật. Vốn đầu tư R&D hàng năm chiếm hơn 10% doanh thu bán hàng. Cơ sở sản xuất của công ty được trang bị các thiết bị gia công hàng đầu thế giới, bao gồm các trung tâm cắt laser nhập khẩu từ Đức, các trung tâm gia công đứng, máy công cụ CNC Frank và máy hàn robot OTC. Haikejia đã thiết lập một hệ thống quản lý chất lượng quốc tế ISO9001 toàn diện và một hệ thống quản lý sở hữu trí tuệ GB/T2949-2013. Công ty đã đăng ký hơn 400 bằng sáng chế quốc gia, nhiều bằng sáng chế quốc tế PCT và 17 bản quyền.

Danh hiệu và Bằng cấp