Dây chuyền sản xuất bánh bao hấp tròn đa chức năng
Tổng quan sản phẩm
1. Quy trình nhào bột mô phỏng bằng tay: ủ bột kỹ, thành phẩm có kết cấu mịn, dai và ngon.
2. Quy trình tạo hình thủ công mô phỏng: không làm hỏng cấu trúc gluten, đồng thời đảm bảo hình thức và hương vị chất lượng cao.
3. Điều khiển chính xác đa điểm: Điều khiển kết hợp servo và biến tần để đạt được sự đồng bộ toàn dây chuyền sản xuất, sản xuất trơn tru không bị ứ đọng và đứt gãy vật liệu. Đảm bảo hiệu quả và ổn định sản xuất.
4. Giao diện vận hành thân thiện với người dùng: có thể thực hiện chuyển đổi nhiều sản phẩm chỉ bằng một phím, giảm thời gian điều chỉnh máy và lãng phí vật liệu. Thao tác thuận tiện hơn.
5. Dây chuyền sản xuất dạng mô-đun: mỗi dây chuyền sản xuất bao gồm nhiều mô-đun chức năng, và việc thay thế các mô-đun có thể nhanh chóng thực hiện việc chuyển đổi loại sản phẩm.
Thông số thiết bị
| Dung tích | Điện áp | Quyền lực | Khí nén | Chiều dài dây chuyền sản xuất |
| 160-180 chiếc/phút | 380V | 35,5KW | 0,4~0,6 MPa | Tùy chỉnh |
Bố cục sản phẩm
Quá trình công nghệ
Nhào bột
Cán và vận chuyển
Cắt
Nhào bột sinh học
Máy lấy bột tự động
Tự động nạp xe đẩy hấp
Đặt tự động
Tạo hình bột tròn
Cắt định lượng
Tính năng sản phẩm hoàn thiện
Nhiều lớp
Hương vị tinh tế
Mềm mại và ngọt ngào
Dai
Giới thiệu về các thiết bị cốt lõi
Máy trộn bột sinh học dạng quay
Mẫu: MHMX 150
Phạm vi ứng dụng: Bánh bao hấp, bánh bao nhân thịt, bánh mì, mì ramen, v.v.
Đặc điểm sản phẩm: Bột được trộn và nhào theo phương pháp sinh học, giúp bột chín nhanh hơn và có kết cấu đồng đều hơn.
Cấu trúc khoang bên trong của nồi trộn bột rất đơn giản, giúp việc vệ sinh an toàn và dễ dàng hơn.
Tự động định lượng nguyên liệu thô, thao tác tiện lợi chỉ với một nút bấm.
Thông số chính:
Điện áp định mức: 380V
Công suất định mức: 9KW
Khí nén: 0,4~0,6 MPa
Kích thước: 1760mm*910mm*1750mm
Máy cán và máy vận chuyển
Mẫu: YMSS-360
Thông số chính:
Điện áp định mức: 380V
Công suất định mức: 1.5KW
Kích thước bột: 400*200 (chiều rộng*chiều dày) mm
Tốc độ: 2~4m/phút
Kích thước: 5016mm*840mm*980mm
Phạm vi ứng dụng: Thích hợp để vận chuyển bột nhào có độ ẩm từ 38% đến 45%, và để cán sơ bộ và hoàn thiện bột nhào không đều.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Chiều rộng và chiều cao của tấm bột sau khi cán có đồng đều.
2. Chức năng điều chỉnh tốc độ tự động bằng biến tần giúp ngăn ngừa tình trạng bột bị vỡ và vón cục.
3. Không cần sự can thiệp thủ công, giúp tiết kiệm nhân công và cải thiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy ép và xẻ rãnh
Mẫu: FQJ-SP
Thông số chính:
Điện áp định mức: 380V
Công suất định mức: 1,65KW
Độ dày tấm bột: 40~80mm
Chiều dài tấm bột: Điều chỉnh theo yêu cầu
Kích thước: 1030mm*810mm*1050mm
Phạm vi ứng dụng: Thích hợp cho việc cắt và cấp liệu định lượng các sản phẩm bột mì khác nhau.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Các dải bột cán có chiều cao và chiều rộng đồng đều.
2. Tự động khởi động và dừng, tự động đếm, tự động cắt và tự động cấp liệu.
3. Không cần sự can thiệp thủ công, tiết kiệm nhân công và nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy trộn bột sinh học tốc độ cao
Mẫu: MYMT40/50
Phạm vi ứng dụng: Thích hợp để cán và ủ các loại thực phẩm làm từ bột mì như bánh bao hấp, bánh bao hấp và bánh mì.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Việc gấp chéo theo chiều dọc và cán bột mô phỏng thao tác bằng tay, giúp gluten phân bố thành mạng lưới, mạng lưới gluten và các hạt tinh bột kết hợp chặt chẽ hơn, tạo nên cấu trúc bột đồng nhất và ổn định, đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hương vị.
2. Sau khi cán, bột có kết cấu mịn, độ trắng cao và độ chín kỹ.
3. Bột thành phẩm có chiều rộng và độ dày đồng đều, có thể sử dụng trực tiếp trong công đoạn tiếp theo mà không cần hoàn thiện lại.
4. Bột có khả năng giữ khí và ổn định tốt, cấu trúc bên trong đồng đều, nhiều lỗ nhỏ, và kết cấu bên trong của bột thành phẩm mịn, mềm, dai, ngon và có màu trắng sáng.
5. Năng lực sản xuất cao và hiệu suất được cải thiện 50%.
Thông số chính:
Điện áp định mức: 380V
Công suất định mức: 8,3KW
Độ dày bột: 15~20mm
Năng suất: 10~50 kg/lần
Số lần ép bột: 3~20 lần
Máy gắp bột tự động
Mã sản phẩm: JPJ-260
Thông số chính:
Điện áp định mức: 220V
Công suất định mức: 0,43KW
Chiều dài khối bột: 300~700mm
Kích thước: 3090mm*790mm*1200mm
Phạm vi ứng dụng: Thích hợp để chồng các lớp bột nhào của nhiều loại thực phẩm làm từ bột mì nhằm đạt được sản xuất liên tục.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Tiết kiệm tối đa nhân công, một máy duy nhất giúp tiết kiệm 100% nhân công, đồng thời nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm.
2. Tự động ghép các dải bột rời rạc thành các dải bột liên tục để đảm bảo quá trình sản xuất diễn ra liên tục.
3. Điều chỉnh tốc độ tự động bằng biến tần để đảm bảo các tấm bột không bị chồng chất hoặc kéo giãn.
Máy tạo hình bột hình trụ
Máy cắt bột tròn định lượng
Máy tạo hình bột hình tròn
Bột đã cắt được đưa vào máy tạo hình tròn để thực hiện quy trình tạo hình, trong đó bột được cán thành hình trụ, phần đỉnh cong được cắt tỉa và phần đáy được tạo hình. Các thiết bị có sự phân công lao động rõ ràng và bổ sung cho nhau, giúp tối ưu hóa các bước trong quy trình.
Máy phân loại bột tròn
Máy đặt hàng thông minh
Mẫu máy: MBP5070/200 MBP4060/200
Thông số chính:
Điện áp định mức: 220V
Công suất định mức: 1,05KW
Năng suất: 130~200 chiếc/phút
Kích thước: 2090mm*2180mm*1780mm
Phạm vi ứng dụng:
1. Tự động gắp và sắp xếp bánh bao hấp lên đĩa.
2. Sắp xếp các sản phẩm làm từ bột mì hình vuông và hình tròn khác nhau lên đĩa.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Bánh bao hấp được xếp gọn gàng, không bị đổ hay xoắn.
2. Tương thích với các sản phẩm có nhiều quy cách khác nhau mà không làm hỏng bề mặt bánh bao hấp.
3. Hiệu quả cao trong việc bày trí món ăn, tiết kiệm nhân công và nâng cao an toàn vệ sinh thực phẩm.
Máy xếp hàng xe đẩy hấp tự động
Mẫu: MSZC 50/70
Thông số chính:
Điện áp định mức: 220V
Công suất định mức: 4KW
Kích thước: 3366mm*1665mm*2200mm
Phạm vi ứng dụng:
Xe đẩy tự động dùng để xếp các loại khay hấp và khay nướng.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Giúp giải phóng người vận hành tại trạm làm việc, máy đặt đĩa sẽ tự động đưa đĩa đã hấp vào và tự động chất lên xe đẩy.
2. Quá trình nạp đĩa diễn ra trơn tru và đáng tin cậy.
Máy đóng gói bánh mì hấp với động cơ servo kép
Thông số chính:
Điện áp định mức: 220V
Công suất định mức: 4,5KW
Phạm vi ứng dụng: Thích hợp để đóng gói bánh bao hấp, bánh mì, kem, mì ăn liền và các loại thực phẩm khác.
Đặc điểm sản phẩm:
1. Nhiệt độ tại mỗi điểm có thể được kiểm soát trong phạm vi ±2℃.
2. Độ chính xác theo dõi điểm cắt có thể đạt ±2mm;
3. Thiết bị định vị đỗ xe, máy sưởi sử dụng điện áp an toàn 48V.
